1.Banane
Në vend që të shkoni në dyqan herë pas here për patatina banane, mund ta bëni vetë. Bananet janë kaq të lehta për t'u dehidratuar dhe ju mund ta bëni atë nga komoditeti i shtëpisë tuaj. E tëra çfarë ju duhet të bëni është të prisni bananen në feta të vogla, t'i rregulloni në një shtresë në rrjetën e ekranit ose në raftet tuaja. Ndizni dehidratuesin ose furrën, duke u siguruar që të jetë vendosur në nxehtësi të ulët. Pas tharjes, vendosini fetat e bananes në një enë hermetike ose qese me zinxhir. Mund të shijoni feta bananeje të dehidratuara me tërshërë ose si meze të lehtë.
2.Patate
Patatet e dehidratuara mund të përdoren për një vakt të shpejtë ose mund t'i shtohen një recete mishi. Që të bëni patate të dehidratuara, keni nevojë për pure patatesh. Kjo mund të bëhet duke i qëruar patatet, duke i zier për 15-20 minuta dhe duke i kulluar. Pasi të keni kulluar patatet, grijini patatet derisa të arrini një strukturë të lëmuar pa gunga, më pas vendosini në tepsi me pelte rrotullimi të dehidratuesit. Vendoseni dehidratuesin në zjarr të fortë dhe lëreni derisa patatet të jenë tharë plotësisht; kjo mund të zgjasë disa orë. Pasi patatet të jenë tharë mirë, copëtoni në copa më të vogla dhe grijini me blender ose procesor ushqimi derisa të bëhet pluhur. Tani mund ta ruani në një kavanoz qelqi.
3.Mishi
Ju mund të bëni mish viçi të shijshëm duke dehidratuar mishin. Për ta bërë këtë, rekomandohet të përdorni copa mishi pa dhjamë. Gjëja e parë që duhet të bëni është të zieni mishin e viçit, ta përzieni me një salcë të shkëlqyer sipas dëshirës tuaj dhe ta lyeni shumë mirë. Vendosni copat e mishit në dehidratues, lërini të thahen për rreth tetë orë, ose derisa të shihni se mishi është tharë mirë dhe fleksibël. Më pas mund të nxirrni thartirën tuaj të bërë në shtëpi dhe ta ruani në një enë hermetike.
4.Mollët
Mollët e thata janë të ëmbla dhe të shkëlqyera për dimër. Pritini mollët në përmasat e preferuara, lagni me lëng limoni që të mos marrin ngjyrë kafe dhe më pas vendosini në dehidratues. Dehidratoni për 5-8 orë në 200 gradë dhe më pas ruani.
5.Bishtajat
Mënyra më e mirë për të dehidratuar bishtajat është tharja me ajër. Ziejini fillimisht bishtajat me avull, përdorni një gjilpërë dhe një fije për t'i rreshtuar. Varni linjat jashtë nën një hije gjatë ditës, futini brenda natës. Para se t'i ruani bishtajat i fusim në furrë dhe i ngrohim në 175 gradë. Kjo do të heqë qafe insektet që mund të presin të shfaqen në ruajtje. Gjatë tharjes së bishtajave në ajër, mos i vendosni fare në diell sepse dielli mund t'i bëjë fasulet të humbasin ngjyrën.
6.Rrushi
Rrushi është një nga frutat që mund ta thani dhe ta ruani pa frikën e prishjes. Ju mund ta dehidratoni rrushin duke e tharë në diell ose duke përdorur një dehidratues. Për të tharë rrushin në diell, vendosni një peshqir letre në një rrjetë ekrani, vendosni rrushin mbi të dhe më pas mbulojeni lehtë me një peshqir letre ose leckë tjetër. Bëni këtë për 3-5 ditë, ngrini rrushin e tharë dhe më pas ruajeni.
7.Vezët
Vezët pluhur mund të ruhen për një kohë më të gjatë se vezët e freskëta dhe një gjë e mirë për to është se mund t'i përdorni në çdo gatim. Ju mund të bëni vezë pluhur në dy mënyra- me vezë të ziera tashmë ose me vezë të gjalla. Për të bërë vezë pluhur me vezë të ziera, së pari duhet të përzieni vezët e papërpunuara në një tas dhe t'i gatuani. Kur vezët të jenë gatuar, vendosini në dehidratuesin tuaj të vendosur në 150 gradë dhe lërini për katër orë. Kur vezët të jenë tharë, vendosini në një përpunues ushqimi ose blender, grijini në pluhur dhe derdhni në një enë për ruajtje. Megjithatë, për të dehidratuar vezët duke përdorur vezë të papërpunuara, përzieni vezët dhe hidhini ato në fletën e peltesë që vjen me dehidratuesin tuaj. Vendoseni dehidratuesin në 150 gradë dhe lëreni për 10-12 orë. Grini vezët e thata në një blender në pluhur dhe ruajini.
8. Kos
Një tjetër ushqim i shkëlqyeshëm që mund ta dehidratoni është kosi. Kjo mund të bëhet duke e përhapur kosin në fletën e pelte rrotullës së dehidratuesit tuaj, duke e vendosur dehidratuesin në nxehtësi të ulët dhe duke e lënë për rreth 8 orë. Kur kosi të jetë tharë, ndajeni në copa, përziejeni me një procesor ushqimi derisa të bëhet një pluhur i imët dhe ruajeni në një enë. Shtoni këtë kos pluhur në smoothie-t tuaja dhe recetave të tjera. Ju mund ta rihidratoni kosin thjesht duke shtuar pak ujë derisa të merrni konsistencën e dëshiruar.
9.Perimet
Perimet e thata dhe të freskëta janë perfekte për të ngrënë dhe për t'i hedhur në zierje. Perimet e dehidratuara nuk janë vetëm të shijshme, por kanë edhe pak yndyrë. Ju mund të dehidratoni perimet si rrepat, lakra jeshile, kërpudhat, domatet, brokoli dhe panxhari. Për të dehidratuar perimet, pritini në feta, shtoni erëza dhe thajini në temperaturë të ulët për rreth 3-4 orë. Për të ruajtur ngjyrën e perimeve dhe për të parandaluar sëmundjet e shkaktuara nga ushqimi, rekomandohet shumë zbardhja e perimeve përpara dehidrimit. Gjithashtu, përpiquni të përmbaheni nga dehidratimi i perimeve që kanë një erë të fortë me perime të tjera me erë të butë. Për shembull, hudhrat dhe qepët nuk duhet të dehidratohen me perime të tjera, pasi ato mund të lënë një aromë të fortë mbi to.
10.Luleshtrydhe
Luleshtrydhet e thata janë të shkëlqyera për smoothie dhe granola. Pritini luleshtrydhet dhe vendosini në dehidratues. Vendoseni dehidratuesin në 200 gradë dhe lëreni për rreth 6-7 orë. Më pas vendosni luleshtrydhet e thata në një qese me zinxhir.
Koha e postimit: Qershor-15-2022